lundi 25 mai 2015

Salade fruitée pour sortir de l'hiver



De niveau, une salade pleine de vitamines alliant des légumes et des fruits. Parfaite pour faire le plein d'énergie et se donner la pêche à l'arrivée des beaux jours.

Ingrédients (pour 2 personnes):

  • 2 endives
  • 1 orange
  • 1 pomme
  • Ciboulette fraiche
  • cerneaux de noix
  • vinaigrette de votre choix
Couper en lamelles les endives et en cubes les fruits.
Mélanger à la vinaigrette.
Parsemer de cerneaux de noix et de ciboulette ciselée.

mercredi 20 mai 2015

Adresse: Louis' Burger Bar, Lille



Un petit nouveau dans la longue liste de restaurants de burgers qui envahissent Lille, je vous présente Louis' burger, qui a ouvert il y a peu de temps rue de Paris, et que l'on retrouve aussi en Belgique à Courtrai.

Le restaurant fonctionne comme un fast food: la commande s'effectue au comptoir mais on vous apporte votre plat à table.

Il y a des recettes originales avec du cabillaud pané ou bien des oeufs et du lard. Malheureusement ils ne sont pas tous sous forme de formule.
La formule à 11 euros avec un burger assez simple, des frites et une boisson est un bon rapport qualité/prix. Ce n'est pas cher pur un bon burger et on a bien mangé en sortant.

Il me semble que la viande est un mélange de porc et de veau, je n'ai pas retrouvée le goût habituel du boeuf.

Gros point positif pour le pain avec plein de céréales. Je pense que c'est ce qui fait la vraie originalité de ce burger.

Louis' Burger Bar
53 rue de Paris
Lille

lundi 18 mai 2015

Balade à Bruxelles: Goûter chez Dandoy et visite des serres royales



Le mois dernier, j'ai passé un beau weekend à Bruxelles. J'ai découvert de nouvelles facettes de cette ville que je commence à bien connaitre. J'ai notamment découvert les serres royales de Laeken qui ne sont ouvertes que trois semaines par an au public. C'est tout simplement magnifique, je vous le conseille si vous êtes de passage dans la capitale belge à cette période de l'année.








Après une belle promenade dans les serres, retour dans le centre historique et les petites rues qui bordent la Grand Place pour aller prendre un goûter chez Dandoy, qui se trouve rue au beurre.
La maison Dandoy est une institution bruxelloise qui existe depuis 1829. Elle est célèbre pour ses speculos et autres biscuits secs. Dans la boutique, au rez de chaussée, vous trouverez toutes sortes de speculos, biscuits cakes, massepain et de belles boites pleines d’assortiments. Il y a du choix et tout donne envie. A l'étage, il y a un salon de thé, où vous pouvez déguster une gaufre de Bruxelles ou de Liège. Pour ma part, j'ai choisi une gaufre de Bruxelles avec de la glace à la vanille et un coulis de fruits rouges. La gaufre était bien croustillante, parfaite pour un bon goûter.
Vous pouvez aussi choisir de les prendre à emporter.

Que se soit pour passer un bon moment ou pour faire un petit cadeau, la maison Dandy est un passage obligé pour tous les touristes en balade à Bruxelles.


mardi 12 mai 2015

Adresse: Les Super filles du tram, Bruxelles


De passage à Bruxelles et envie de manger autre chose que la typique carbonnade flamande ou le filet américain? Voici l'adresse qu'il vous faut!
Une amie me l'avait conseillé depuis longtemps et en cherchant de bonnes adresses pour mon dernier weekend dans cette chouette ville, je suis retombée dessus, je me suis donc dit qu'il était temps d'y aller.

Les Super filles du Tram a été crée il y à 5 ans par deux jeunes femmes qui voulaient prouver que l'on peut mener une vie de maman et une carrière professionnelle dynamique en même temps, d'où leur nom.
On y mange, dans un cadre coloré, des burgers au boeuf bien sur mais aussi au saumon, au poulet ou veggie. Ils sont copieux et les frites sont croustillantes à souhait. Après ça vous êtes calés mais pour ceux qui auraient encore une petite place, il y a des glaces italiennes avec divers toppings et sauces.

J'y suis allée assez tôt un samedi soir, par chance il y avait de la place mais à ce qu'il parait il vaut mieux réserver à cause du succès que connaissent ces supers filles et leurs supers burgers.

Les Super filles du tram
22 rue Lesbroussart
1050 Bruxelles





Le Ring Bling avec des onion rings et de la sauce tartare

Le Big Joe: sauce au poivre, oignons caramélisés, bacon, cheddar